Probiotic
ألمعززات الحيوية

أن مصطلح ألبروبايوتك Probiotic مأخوذ من اللغه اللاتينيه ويعني لأجل الحياة for the life وهو عكس مصطلح المضادات ألحياتيه Antibiotic والذي يعني ضد الحياة against life والبروبايوتك عباره عن تجهيز الانسان وحيوانات المزرعه بمزارع مايكروبيه حيه سواء أكانت بكتريا او خمائر او أعفان لتقوم هذه الاحياء بالأستيطان على الخلايا الطلائيه المبطنه للقناة الهضميه وبالتالي غلق المستقبلات Receptors الموجوده على جدران هذه الخلايا بالشكل الذي يمنع وصول الميكروبات المرضيه لهذه المستقبلات وبالتالي تسهيل أقصائها ألى الخارج ومنع تأثيراتها المرضيه على الجسم
وهذه العمليه من الاقصاء تعرف:-
بألاقصاء التنافسي Competitive exclusion والتي تعني قدره الميكروبات المفيده في التنافس مع الميكروبات الضاره في أحتلال المستقبلات الموجوده على خلايا الجهاز الهضمي وبالتالي تسهيل عمليه أقصائها وطرحها للخارج مع الفضلات
في امريكا طلبت وكاله الدواء والغذاء Food & drug administration)) FDA من جميع المعامل والشركات المنتجه للبروبايوتك أستخدام مصطلح التغذيه المباشره بالاحياء المجهريه Direct feed microbes DFM)) وعرفته على أنها منتجات تحتوي على أحياء مجهريه حيه ومفيده
وبالوقت الحاضر سمحت منظمه الصحه العالميه WHO)) بأستخدام العشرات من أنواع البكتريا والخمائر والاعفان في غذاء الانسان وحيوانات المزرعه وادرجت هذه الانواع ضمن قائمه الاضافات الغذائيه المسموح استعمالها والتي يطلق عليها اسم قائمه كراسGRAS وهي تعني Generally Recognized As Safe.ولكن التركيز في صناعه البروبايوتك الان قد انصب على استخدام بكتريا Lactobacilli نوع L.acidophilus و L.bulgaricus
وبكتريا Bifidobacterium نوع B.bifidum وB.infantis وكذلكنوعين من الخمائر وهما Saccharomyces cerevisia و S.boulardii ونوعين من العفن Mold وهو نوع Aspergillus niger
و Aspergillus oryzae

وكذلك لاننسى بأن هذه الاحياء المجهريه والموجوده ضمن مكونات البروبايوتك تقوم ايضا بأفراز بعض الانزيمات الهاضمه المدعمه للهضم والامتصاص وكذلك بأنتاج الفيتامينات المدعمه لصحه الحيوان

في كلية الزراعه/جامعة بغداد قام عدد من الباحثين المختصين وعلى رأسهم الاستاذ الدكتورسعد عبد الحسين ناجي من انتاج نوع من البروبايوتك أطلق عليه اسم بروبايوتك ألعراقIRAQ Probiotic والذي يحتوي على بكتريا Lactobacilles acidophilus , وبكتريا Bacillus subtilus وبكتريا Lactobacilli
وخميره Saccharomyces cerevisia واثبت تفوقه على المعززات الحيويه الاجنبيه مثل البايومين والبايوترونك والمستخدمان في حقول فروج اللحم وحقول البياض ولقد جرب هذا المعزز في حقول الاسماك وكذلك للاغنام واعطى نتائج مذهله.من خلال زياده وزن اسماك التربيه بمعدل 200 غرام واعطى مذاق جيد للحم السمك أما بالنسبه للأغنام فعند أضافته للعلف لوحظ بان نسب الهلاكات في الحملان الصغيره قد قل وزادت اوزان الاغنام بشكل ملحوظ وهو يستخدم الأن بشكل واسع في مختلف محافظات العراق وخصوصا في حقول الدواجن.ويعطى بشكل أضافه من 3-5كغم من البروبايوتك لكل 1طن من العلف المستخدم للتغذيه




أعداد:- د.حسن موسى - طبيب بيطري

شكر لك على مجهودك

__________________
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته

شكرا د حسن مواضيعك قيمة

موضوع البروبايوتيك مهم
و الله يعطيك العافية للتطرق لهذه المواضيع

__________________