بسم الله الرحمن الرحيم
أود ان استفسر عن الفرق بين الخميرة النشطة وغير النشطة وافضلهم في العلف وهل هناك خطورة من اسخدامها والكمية المستخدمة لكل منهما للطن الواحد وشكرا جزيلا لكل من يساهم في زيادة المعرفة

بسم الله الرحمن الرحيم .
نأسف على التأخر بالاجابة على استفسارك .
وارجوا منك منحنا بعض الوقت لنهاية الشهر السادس حتى نكون قد فرغنا من الامتحانات .
وشكرا

__________________

بصراحة انا مش عارف الفرق ولكن انا متابع الموضوع لحين الرد للتعرف على الاجابه

أنواع الخميرة Yeast
1- الخميرة النشطة الطازجة Fresh active yeast
2- الخميرة الجافة Dried yeast
والخميرة الجافة قد تكون خميرة جافة نشطة عادية Active Dry yeast أو خميرة سريعة المفعول Rapid Rise yeast .
هناك مصادر متنوعة للخمائر:
1- خميرة المولاس: هي الناتجة من تجفيف الخمائر المنماه على بيئة لإنتاج خمائر العلف أو كناتج ثانوي أثناء صناعة الكحول. لا تقل نسبة البروتين الخام عن 35% ، لا تزيد نسبة الرطوبة عن 10%، لا تزيد نسبة الرماد الخام عن 8%.
2- خميرة البيرة الجافة: هي عبارة عن الجزء المتبقي بعد ترشيح السائل المتخمر أثناء صناعة البيرة بعد تجفيفه بحيث لا يحتوى على خلايا حية. لا تقل نسبة البروتين الخام عن 40% ، لا تزيد نسبة الرطوبة عن 8%.

الاجهاد الحراري:
إن إضافة الخميرة يكون له عائد اقتصادى وتأثير إيجابى على عملية التنظيم الحرارى للحيوانات ولا سيما خلال ارتفاع درجات الحرارة (فصل الصيف).

تأثيرها على الإنتاج:

في دراسة لدراسة تأثير مستحضر "لاكتوساك" Lacto-Sacc على نمو عجول الفريزيان الرضيعة. وقد أدت الإضافة إلى زيادة معنوية فى وزن الجسم بمعدل 10.3% فى العجول غير المضاف إليها الخميرة.


وفي دراسة أخرى لتأثير إضافة خميرة الخباز الجافة بدون أو مع تحميض اللبن أو إضافة مزرعة الخميرة على أداء العجول الجاموسى الرضيعة ، أدى لتحسين معدل الزيادة اليومية فى وزن الجسم ولكن التحسن كان أعلى فى حالة خميرة الخباز الجافة وخاصة مع تحميض لبن الرضاعة. حيث انخفضت تكلفة إنتاج كجم من الوزن الحى .

كمية أو نسبة الإضافة:

هناك أختلافات بين الدراسات في هذا الشأن وذلك يرجع إلي نوعيه الخميرة المستخدمة ونوع الحيوان وإنتاجه :

ينصح بإضافة بيئة اليى ساك بنسبة 10 جرام/ يوم للحيوان حيث أنها ترفع من الأداء الإنتاجى للجاموس الحلاب وتزيد من كفاءته الاقتصادية .

وقد ينصح بإضافة الخميرة بمعدل 20 جم/رأس/يوم أظهر تحسن أكبر على إنتاج اللبن وتركيبه للجاموس الحلوب.


يمكن القول بأن إضافة الخميرة على مستوى 1جم/كجم مركزات هو مستوى آمن فى تغذية الماعز الحلابة.


أن إضافة الخميرة الجافة فى العلائق اليومية للماعز النامية على معدل 1جم /كجم مادة مركزة أو 0.25جم خميرة/اليوم/10كجم وزن حى هو معدل آمن واقتصادى للتغذية عليه.


أوضحت دراسة أنه من المتوقع تحسن إنتاجية الأبقار الحلابة بإضافة الخميرة الطازجة بمقدار 5 جم/رأس/يوم).

نقل هذا الموضوع للاستفاده .
صاحب الموضوع : محمود سلامة الهايشة.

__________________

اشكركم على هذه المعلومات القيمة وجزاكم الله عنا وعنكم خيرا ولدي سؤال أخر
هل في هذه الفترة توجد اي مرض وبائي في الدول العربية وخصوصا مصر حتى يتخذ الاحطياطات اللازمة لاقدر الله من لديه معلومة عن ذلك فليخبرنا بها وجزاكم الله خيرا وياريت لو ظهر اي اعراض لمرض وبائي السادة الاعضاء ارسال تنبيه بذلك حتى نتقي شره وذلك بعد اذن الادارة واذا كان ذلك متوافق مع سياسة ادارة المنتدى وشكرا

اولا لايوجد اي مانع من تبادل المعلومات الطبيه البيطريه .
ثانيا انت بحاجه لطبيب بيطري من مصر حتى يجيبك .
ثالثا يجب عليك تحديد نوع هذا الوباء او حتى نوع الحيوانات المعرضه للاصابه به .

__________________

شكرا جزيلا للسيد الدكتور خالد كان سؤالي من باب العلم بالشيء حتى لانفجأ مثل السنة الماضية فقد تعرضنا بدون تحذير من اي جهة لمرض الحمى القلاعية وفور اختفاء المرض ظهر مباشرة مرض الجلد العقدي ثم تلاه مرض الحمى الثلاث ايام فكانت ايام فظيعة ومزعجة ولكن الحمد لله تم عى خير وشكرا

شكر على كل هذة المعلومات الجيدة