Dr.alhezwany
20-11-2006, 11:03 AM
المعقمات المستخدمة عند الدواجن
تعريف المعقم ووظيفته :
هي المادة الكيميائية القادرة على القضاء على المسببات المرضية الموجودة في جو الحظيرة وحول الطيوروذلك في جميع أطوارها وكل أنواعها خلال فترة قصيرة , وتعتبر المعقمات خط الدفاع الأول أي تقضي على المسببات المرضية قبل دخولها جسم الطائر 0
وعند دخول المسببات المرضية جسم الطائر تفقد المعقمات دورها ووظيفتها وتستخدم بدلاً عنها خط الدفاع الثاني وهي المضادات الحيوية حيث تؤثر على قسم من المسببات المرضية مثل الجراثيم وقسم لا تتأثر بالمضادات الحيوية مثل الفيروسات 0
مواصفات المطهر المثالي :
1- أن يكون واسع الطيف , قوي وسريع التأثير.
2- يعمل بكفاءة مع المواد العضوية.
3- ثابت التأثير تجاه العوامل البيئية .
4- رخيص الثمن وسهل الاستعمال , سهل الذوبان في الماء .
5- قليل السمية للدواجن .
العوامل التي تؤثر على فعالية المعقم :
هناك ثلاثة مجموعات لعوامل تؤثر على فعالية المعقم وهي :
1- عوامل تتعلق بالمسبب المرضي .
2- عوامل تتعلق بالوسط المحيط بالمسبب المرضي.
3- عوامل تتعلق بالمعقم .
1) عوامل تتعلق بالمسبب المرضي : نوع المسبب المرضي – كثافته – أشكال تواجده.
هناك تأثر مختلف للمسببات المرضية بالمعقم فهناك أنواع من المسببات المرضية تموت بسهولة وهناك أنواع من المسببات المرضية تموت بصعوبة 0
أيضا وجود المسببات المرضية بكميات كبيرة يتطلب كميات معقم اكثر منه في حال وجود المسببات المرضية بكميات قليلة 0
وكذلك شكل تواجد المسبب المرضي له علاقة بتأثير بالمعقم فالشكل المتكيس أو المتحوصل للمسبب المرضي يحتاج الى كميات اكثر من المعقم وكذلك الى وقت أطول منه في حال موجود المسبب المرضي بالشكل الناشط 0
2) عوامل تتعلق بالوسط المحيط :
أ- وجود المواد العضوية : إن وجود المواد العضوية حول المسبب المرضي يعيق من عمل المعقم لذلك ينصح بإزالة المواد العضوية بالغسل أو بأي طريقة أخرى ثم نطبق التعقيم فبذلك يكون تأثير المعقم اكثر 0
ب- الحرارة و الرطوبة : عادة ما تكون الحرارة و الرطوبة عامل مساعد لعمل المعقم ولكن الحرارة الزائدة قد تؤثر على التركيب الكيميائي للمعقم و تعطله 0
ت- زمن التعرض للمعقم : يتناسب طرداً مع فعالية المعقم , فكلما زاد زمن تعرض المسبب المرضي للمعقم كلما زاد تأثير المعقم وقتل المسبب المرضي 0
ث- درجة PH : إن درجة PH المعتدلة وسط ملائم لنمو وتكاثر المسببات المرضية , أما درجة PH المنخفضة جداً أو المرتفعة جداً أي الحامضية العالية أو القلوية العالية فهو وسط غير ملائم لنمو المسببات المرضية وبالتالي قتله 0
ج- نوعية الماء التي تحل فه المعقم : بعض المعقمات لا تعمل بشكل جيد مع الماء المالح وهي المعقمات ذات التأثير السطحي مثل الصابون ومركبات الأمونيوم الرباعية وغيرها لذا ينصح بخلط المعقم مع ماء نظيف وصالح للشرب 0
3) عوامل تتعلق بالمعقم :
هناك طرق عديدة يوثر بها المعقم على المسببات المرضية اهمها :
1- الأكسدة : مثل مركبات الكلور و اليود وبرمنغنات البوتاسيوم وهي عبارة عن معقمات تخترق المسبب المرضي بسهولة وتؤكسد بروتينات وأنزيمات المسبب المرضي وبالتالي تقتله .
2- المخثرة : وهي معقمات تخثر بروتينيات المسبب المرضي وأنزيماته وتدمر المسبب المرضي مثل الفورمالدهيد , مشتقات الفينول , الكريزول 0
3- بالنشاط السطحي: مثل الصابون و مركبات الأمونيوم الرباعية حيث تنفذ هذه المواد عبر غشاء المسبب المرضي بسهولة وبعدها تعمل على قتل المسببات المرضية 0
4- بالاتحاد مع مجموعة هيدروكسيل البروتين للمسبب المرضي وتخربه : مثل الأحماض المختلفة والقلويات مثل كربونات الصوديوم , كربونات البوتاسيوم وغيرها 0
مراحل التعقيم الفعال :
1- التنظيف قبل التعقيم .
2- رفع الحرارة والرطوبة في الحظيرة .
3- إطالة مدة تطبيق المعقم .
4- عدم خلط المعقمات مع بعضها البعض .
5- تبليغ كل أجزاء الحظيرة والأدوات.
6- استخدام المعقمات الرخيصة والفعالة مثل الفورمالدهيد – الكلس الحي – مركبات الكلور 0
أهم المعقمات المستخدمة عند الدواجن :
1. الفورمالدهيد : وهي أهم أنواع المعقمات واقواها قدرة على قتل المسببات المرضية ويستخدم حتى تركيز 1 % حيث يكون فعال مع الماء وانحلاله سهل بالماء ويمكن أن يعقم بالتبخير بطريقيتين :
أ- خلط الفورمالين بنسبة 1:2 مع برمنغنات البوتاسيوم الماء .
ب- تبخير مسحوق البارفورمالدهيد في وعاء حتى درجة حرارة 200ْ, بعدها يتبخر غاز الفورمالدهيد القاتل للمسببات المرضية .
ومركبات الفورمالدهيد لها مقدرة على التعقيم ولو بوجود المواد العضوية ويزداد كفاءة الفورمالدهيد بالحرارة ووجود وسط حامضي وهو معقم مفضل لآلات التفريخ وحضانات التدفئة والحظائر وادوات الحظائر وهو لايسبب أذى للمعادن و الدهان و البلاستيك .
2. مركبات الكلور : جميع مركبات الكلور تطلق الكلور الذي يعتبر أيضا من أهم وأقوى أنواع المعقمات القادرة على قتل معظم أنواع المسببات المرضية ,حيث يعمل بطريقة أكسدة أنزيمات المسببات المرضية , وهو رخيص الثمن ويستعمل معقم جيد حتى في اقل التركيزات , ويطهر به الماء وأنابيب الماء و المشارب و المعالف و الحظائر ولكن من عيوبه انه لا يستخدم في حال وجود المواد العضوية , ومركبات الكلور مركبات غير ثابتة وتفقد جزء من فعاليتها أثناء التخزين وخاصة تحت تأثير الضوء و الحرارة, واهم مركبات الكلور :غاز الكلور – هيبوكلوريد الصوديوم – هيبوكلوريد الكالسيوم – الكورامين ( وهو مركب عضوي ) يستخدم لمعالجة مياه الشرب 0
3. مركبات اليود : وهو أيضا تستخدم طريقة الأكسدة لأنزيمات المسببات المرضية وبروتيناتها أي نفس طريقة عمل الكلور وتقتلها, وهي قاتلة لمعظم أنواع المسببات المرضية , وهي تستخدم في حال وجود الدهون والقاذورات أي فعالة بوجود الدهون وتعمل بكفاءة أعلى في الوسط الحامضي وتستخدم في تعقيم المعالف و المشارب وبطاريات تربية الدواجن وكذلك قشرة البيض ويستخدم أيضا بنسبة ضئيلة 25 جزء بالمليون لتعقيم مياه الشرب ويضعف عمل اليود بوجود المواد العضوية وأهم مركبات اليود : مركبات البوفيدون – ايودين –والايودوفور و له خاصية قتل المسببات المرضية المتحوصلة أو المتكيسة 0
4. الفينول ومشتقاته : وهي من المعقمات المعروفة و الشائعة ويعمل بنفس طريقة الفورمالدهيد حيث يخثر بروتينات المسبب المرض وأنزيماته ويدمرها ويزيل الروائح وله فعالية في وجود المواد العضوية0
حيث يمكن أن يعقم أرضية الحظائر وأرجل زوار الحظائر ومداخل المزرعة لإطارت السيارات إلا أن الفينول ومشتقاته لاتؤثر بشكل فعال على الفيروسات وكذلك لا يكون فعال بوجود وسط قلوي 0 وهي قليلة السمية على الطيور لذلك تستخدم بأمان قبل البدء بالتحضين للصيصان الصغيرة 0 وبعض المربين ينصح باستخدامها حتى في حال وجود الصيصان لقلة سميتها ,و أكثرها شيوعا : الليزول .
5. مركبات الصابون : وهي تستخدم كمنظفات قوية ومعقمات ضعيفة حيث تستخدم طريقة التأثير بالنشاط السطحي حيث تنفذ عبر غشاء المسبب المرضي بعد أن تذيب المواد العضوية وتقتل المسبب المرضي 0
6. مركبات الأمونيوم الرباعية : وهي تستخدم كمعقمات قوية ومنظفات ضعيفة وتقتل المسببات المرضية بتراكيز ضعيفة وهي لا رائحة لها ولا طعم لذلك تستعمل في مسالخ الدواجن وفي الماء و المشارب و المعالف ولا تتأثربالحرارة العالية ولا بدرجة PH ولا بنوع الماء, ولكنهالا تعمل بوجود المواد العضوية.
7. المركبات القلوية :وهي معقمات مفيدة ورخيصة وله تأثير قوي على كل المسببات المرضية من تنظيف وتعقيم وهي من المركبات القادرة على القضاء على الكوكسيديا , لذا تستخدم لتعقيم أرضيات الحظاتر ومن عيوبها أنها تسبب تآكل الأسطح المعدنية ومن أهم المركبات القلوية : هي ماءات الصوديوم – الكلس الحي ( أكسيد الكالسيوم ) .
Cao + H2o Ca(OH)2
ويضاف الكلس الحي الى الفرشة لامتصاص الرطوبة بعدها يتحول الى ماءات الصوديوم لتقتل المسببات المرضية .
8. برمنغنات البوتاسيوم : وهي تستخدم في تعقيم مياه الشرب حيث يستخدم في حال تلوث المياه بالمسببات المرضية .
9. كبريتات النحاس : وهي فعالة ضد الفطريات ويستخدم بنسبة (2000:1) وهو سام إذا أعطى بتركيز أعلى من ذلك .
10. الماء الأوكسجيني : يستخدم في تعقيم مياه الشرب وفي تعقيم آلات التفريخ لكن من عيوبه انه يتأثر بالمواد العضوية .
11. الغاز.
تسلسل عملية التعقيم لحظائر الدواجن :
1- تفريغ الحظيرة من الزرق خارج المزرعة بأسرع ما يمكن .
2- تفريغ الحظيرة من العلف المتبقي خارج المزرعة .
3- إخراج أدوات الحظيرة خارج المبنى .
4- غسل الحظيرة بمضخة ضغط عالي وإزالة كل المواد العضوية بخط الماء مع منظفات صابونية وكذلك غسل أدوات الحظيرة خارج الحظيرة .
5- تعقيم الحظيرة بواسطة خلط المعقم مع الماء بمضخة ضغط عالي وتبليغ كل أنحاء الحظيرة , بما فيها أماكن التهوية – النوافذ – خزان الماء – أنابيب الماء .
6- تعقيم أدوات الحظيرة بمعقم جيد ولا يوثر عليها .
7- تعقيم الحظيرة بمادة الفورمالدهيد بواسطة التبخير بعد إدخال المواد المعقمة لداخلها .
8- تعقيم الحظيرة باستخدام لسان اللهب لحرق ما نستطيع حرقه من الحظيرة ( الأجزاء غير قابلة للحرق )
9- تعقيم الحظيرة بالكلس الحي وخلطه مع الماء .
10- ترك الحظيرة لتجف وكذلك من طرق التعقيم 0
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ النهاية ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ
تعريف المعقم ووظيفته :
هي المادة الكيميائية القادرة على القضاء على المسببات المرضية الموجودة في جو الحظيرة وحول الطيوروذلك في جميع أطوارها وكل أنواعها خلال فترة قصيرة , وتعتبر المعقمات خط الدفاع الأول أي تقضي على المسببات المرضية قبل دخولها جسم الطائر 0
وعند دخول المسببات المرضية جسم الطائر تفقد المعقمات دورها ووظيفتها وتستخدم بدلاً عنها خط الدفاع الثاني وهي المضادات الحيوية حيث تؤثر على قسم من المسببات المرضية مثل الجراثيم وقسم لا تتأثر بالمضادات الحيوية مثل الفيروسات 0
مواصفات المطهر المثالي :
1- أن يكون واسع الطيف , قوي وسريع التأثير.
2- يعمل بكفاءة مع المواد العضوية.
3- ثابت التأثير تجاه العوامل البيئية .
4- رخيص الثمن وسهل الاستعمال , سهل الذوبان في الماء .
5- قليل السمية للدواجن .
العوامل التي تؤثر على فعالية المعقم :
هناك ثلاثة مجموعات لعوامل تؤثر على فعالية المعقم وهي :
1- عوامل تتعلق بالمسبب المرضي .
2- عوامل تتعلق بالوسط المحيط بالمسبب المرضي.
3- عوامل تتعلق بالمعقم .
1) عوامل تتعلق بالمسبب المرضي : نوع المسبب المرضي – كثافته – أشكال تواجده.
هناك تأثر مختلف للمسببات المرضية بالمعقم فهناك أنواع من المسببات المرضية تموت بسهولة وهناك أنواع من المسببات المرضية تموت بصعوبة 0
أيضا وجود المسببات المرضية بكميات كبيرة يتطلب كميات معقم اكثر منه في حال وجود المسببات المرضية بكميات قليلة 0
وكذلك شكل تواجد المسبب المرضي له علاقة بتأثير بالمعقم فالشكل المتكيس أو المتحوصل للمسبب المرضي يحتاج الى كميات اكثر من المعقم وكذلك الى وقت أطول منه في حال موجود المسبب المرضي بالشكل الناشط 0
2) عوامل تتعلق بالوسط المحيط :
أ- وجود المواد العضوية : إن وجود المواد العضوية حول المسبب المرضي يعيق من عمل المعقم لذلك ينصح بإزالة المواد العضوية بالغسل أو بأي طريقة أخرى ثم نطبق التعقيم فبذلك يكون تأثير المعقم اكثر 0
ب- الحرارة و الرطوبة : عادة ما تكون الحرارة و الرطوبة عامل مساعد لعمل المعقم ولكن الحرارة الزائدة قد تؤثر على التركيب الكيميائي للمعقم و تعطله 0
ت- زمن التعرض للمعقم : يتناسب طرداً مع فعالية المعقم , فكلما زاد زمن تعرض المسبب المرضي للمعقم كلما زاد تأثير المعقم وقتل المسبب المرضي 0
ث- درجة PH : إن درجة PH المعتدلة وسط ملائم لنمو وتكاثر المسببات المرضية , أما درجة PH المنخفضة جداً أو المرتفعة جداً أي الحامضية العالية أو القلوية العالية فهو وسط غير ملائم لنمو المسببات المرضية وبالتالي قتله 0
ج- نوعية الماء التي تحل فه المعقم : بعض المعقمات لا تعمل بشكل جيد مع الماء المالح وهي المعقمات ذات التأثير السطحي مثل الصابون ومركبات الأمونيوم الرباعية وغيرها لذا ينصح بخلط المعقم مع ماء نظيف وصالح للشرب 0
3) عوامل تتعلق بالمعقم :
هناك طرق عديدة يوثر بها المعقم على المسببات المرضية اهمها :
1- الأكسدة : مثل مركبات الكلور و اليود وبرمنغنات البوتاسيوم وهي عبارة عن معقمات تخترق المسبب المرضي بسهولة وتؤكسد بروتينات وأنزيمات المسبب المرضي وبالتالي تقتله .
2- المخثرة : وهي معقمات تخثر بروتينيات المسبب المرضي وأنزيماته وتدمر المسبب المرضي مثل الفورمالدهيد , مشتقات الفينول , الكريزول 0
3- بالنشاط السطحي: مثل الصابون و مركبات الأمونيوم الرباعية حيث تنفذ هذه المواد عبر غشاء المسبب المرضي بسهولة وبعدها تعمل على قتل المسببات المرضية 0
4- بالاتحاد مع مجموعة هيدروكسيل البروتين للمسبب المرضي وتخربه : مثل الأحماض المختلفة والقلويات مثل كربونات الصوديوم , كربونات البوتاسيوم وغيرها 0
مراحل التعقيم الفعال :
1- التنظيف قبل التعقيم .
2- رفع الحرارة والرطوبة في الحظيرة .
3- إطالة مدة تطبيق المعقم .
4- عدم خلط المعقمات مع بعضها البعض .
5- تبليغ كل أجزاء الحظيرة والأدوات.
6- استخدام المعقمات الرخيصة والفعالة مثل الفورمالدهيد – الكلس الحي – مركبات الكلور 0
أهم المعقمات المستخدمة عند الدواجن :
1. الفورمالدهيد : وهي أهم أنواع المعقمات واقواها قدرة على قتل المسببات المرضية ويستخدم حتى تركيز 1 % حيث يكون فعال مع الماء وانحلاله سهل بالماء ويمكن أن يعقم بالتبخير بطريقيتين :
أ- خلط الفورمالين بنسبة 1:2 مع برمنغنات البوتاسيوم الماء .
ب- تبخير مسحوق البارفورمالدهيد في وعاء حتى درجة حرارة 200ْ, بعدها يتبخر غاز الفورمالدهيد القاتل للمسببات المرضية .
ومركبات الفورمالدهيد لها مقدرة على التعقيم ولو بوجود المواد العضوية ويزداد كفاءة الفورمالدهيد بالحرارة ووجود وسط حامضي وهو معقم مفضل لآلات التفريخ وحضانات التدفئة والحظائر وادوات الحظائر وهو لايسبب أذى للمعادن و الدهان و البلاستيك .
2. مركبات الكلور : جميع مركبات الكلور تطلق الكلور الذي يعتبر أيضا من أهم وأقوى أنواع المعقمات القادرة على قتل معظم أنواع المسببات المرضية ,حيث يعمل بطريقة أكسدة أنزيمات المسببات المرضية , وهو رخيص الثمن ويستعمل معقم جيد حتى في اقل التركيزات , ويطهر به الماء وأنابيب الماء و المشارب و المعالف و الحظائر ولكن من عيوبه انه لا يستخدم في حال وجود المواد العضوية , ومركبات الكلور مركبات غير ثابتة وتفقد جزء من فعاليتها أثناء التخزين وخاصة تحت تأثير الضوء و الحرارة, واهم مركبات الكلور :غاز الكلور – هيبوكلوريد الصوديوم – هيبوكلوريد الكالسيوم – الكورامين ( وهو مركب عضوي ) يستخدم لمعالجة مياه الشرب 0
3. مركبات اليود : وهو أيضا تستخدم طريقة الأكسدة لأنزيمات المسببات المرضية وبروتيناتها أي نفس طريقة عمل الكلور وتقتلها, وهي قاتلة لمعظم أنواع المسببات المرضية , وهي تستخدم في حال وجود الدهون والقاذورات أي فعالة بوجود الدهون وتعمل بكفاءة أعلى في الوسط الحامضي وتستخدم في تعقيم المعالف و المشارب وبطاريات تربية الدواجن وكذلك قشرة البيض ويستخدم أيضا بنسبة ضئيلة 25 جزء بالمليون لتعقيم مياه الشرب ويضعف عمل اليود بوجود المواد العضوية وأهم مركبات اليود : مركبات البوفيدون – ايودين –والايودوفور و له خاصية قتل المسببات المرضية المتحوصلة أو المتكيسة 0
4. الفينول ومشتقاته : وهي من المعقمات المعروفة و الشائعة ويعمل بنفس طريقة الفورمالدهيد حيث يخثر بروتينات المسبب المرض وأنزيماته ويدمرها ويزيل الروائح وله فعالية في وجود المواد العضوية0
حيث يمكن أن يعقم أرضية الحظائر وأرجل زوار الحظائر ومداخل المزرعة لإطارت السيارات إلا أن الفينول ومشتقاته لاتؤثر بشكل فعال على الفيروسات وكذلك لا يكون فعال بوجود وسط قلوي 0 وهي قليلة السمية على الطيور لذلك تستخدم بأمان قبل البدء بالتحضين للصيصان الصغيرة 0 وبعض المربين ينصح باستخدامها حتى في حال وجود الصيصان لقلة سميتها ,و أكثرها شيوعا : الليزول .
5. مركبات الصابون : وهي تستخدم كمنظفات قوية ومعقمات ضعيفة حيث تستخدم طريقة التأثير بالنشاط السطحي حيث تنفذ عبر غشاء المسبب المرضي بعد أن تذيب المواد العضوية وتقتل المسبب المرضي 0
6. مركبات الأمونيوم الرباعية : وهي تستخدم كمعقمات قوية ومنظفات ضعيفة وتقتل المسببات المرضية بتراكيز ضعيفة وهي لا رائحة لها ولا طعم لذلك تستعمل في مسالخ الدواجن وفي الماء و المشارب و المعالف ولا تتأثربالحرارة العالية ولا بدرجة PH ولا بنوع الماء, ولكنهالا تعمل بوجود المواد العضوية.
7. المركبات القلوية :وهي معقمات مفيدة ورخيصة وله تأثير قوي على كل المسببات المرضية من تنظيف وتعقيم وهي من المركبات القادرة على القضاء على الكوكسيديا , لذا تستخدم لتعقيم أرضيات الحظاتر ومن عيوبها أنها تسبب تآكل الأسطح المعدنية ومن أهم المركبات القلوية : هي ماءات الصوديوم – الكلس الحي ( أكسيد الكالسيوم ) .
Cao + H2o Ca(OH)2
ويضاف الكلس الحي الى الفرشة لامتصاص الرطوبة بعدها يتحول الى ماءات الصوديوم لتقتل المسببات المرضية .
8. برمنغنات البوتاسيوم : وهي تستخدم في تعقيم مياه الشرب حيث يستخدم في حال تلوث المياه بالمسببات المرضية .
9. كبريتات النحاس : وهي فعالة ضد الفطريات ويستخدم بنسبة (2000:1) وهو سام إذا أعطى بتركيز أعلى من ذلك .
10. الماء الأوكسجيني : يستخدم في تعقيم مياه الشرب وفي تعقيم آلات التفريخ لكن من عيوبه انه يتأثر بالمواد العضوية .
11. الغاز.
تسلسل عملية التعقيم لحظائر الدواجن :
1- تفريغ الحظيرة من الزرق خارج المزرعة بأسرع ما يمكن .
2- تفريغ الحظيرة من العلف المتبقي خارج المزرعة .
3- إخراج أدوات الحظيرة خارج المبنى .
4- غسل الحظيرة بمضخة ضغط عالي وإزالة كل المواد العضوية بخط الماء مع منظفات صابونية وكذلك غسل أدوات الحظيرة خارج الحظيرة .
5- تعقيم الحظيرة بواسطة خلط المعقم مع الماء بمضخة ضغط عالي وتبليغ كل أنحاء الحظيرة , بما فيها أماكن التهوية – النوافذ – خزان الماء – أنابيب الماء .
6- تعقيم أدوات الحظيرة بمعقم جيد ولا يوثر عليها .
7- تعقيم الحظيرة بمادة الفورمالدهيد بواسطة التبخير بعد إدخال المواد المعقمة لداخلها .
8- تعقيم الحظيرة باستخدام لسان اللهب لحرق ما نستطيع حرقه من الحظيرة ( الأجزاء غير قابلة للحرق )
9- تعقيم الحظيرة بالكلس الحي وخلطه مع الماء .
10- ترك الحظيرة لتجف وكذلك من طرق التعقيم 0
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ النهاية ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ